قصتنا
بدأت بمقعد واحد وآلة واحدة.
بدأ NewYolkCafe by C3 بكاونتر صغير وفكرة كبيرة: أن يكون المقهى غرفة معيشة للحي. حفظنا طلبات زبائننا قبل أن نحفظ أسماءهم، وما زلنا على هذه العادة حتى اليوم.
اليوم ما زلنا نحضّر كل شيء داخلياً — من أول خبزة قبل شروق الشمس إلى آخر فنجان في المساء. تموين حفلات، أو بنّ، أو ركن هادئ: الباب مفتوح.
مكوّنات مختارة بعناية
نختار كل مكوّن وكل محصول بأنفسنا، ويسعدنا أن نخبركم من أين أتى.
طازج منذ الخامسة فجراً
يُخبز ويُحضّر داخلياً كل صباح — لا مجمّد ولا من الأمس.
بلا استعجال
ابقوا ما شئتم من الوقت. الواي فاي جيد وإعادة التعبئة أفضل.
المقهى يجب أن يشبه البيت — فقط القهوة يجب أن تكون أفضل.
فريق NewYolkCafe by C3